看房子的时候，很多人把注意力放在客厅和卧室，却忽略了两处用水最集中的地方。等到住进去才发现，灶台紧挨着马桶，洗菜的水池和洗脸池背靠背，早上抢一个门，晚上潮气顺着墙根钻进橱柜。位置安排得好不好，直接决定日后做饭顺不顺手、清洁累不累、家里待着舒不舒服。它算不上多玄的事，无非是把管线、通风、动线这几样想清楚。
这两处地方最怕中途改主意。排污管、地漏、排烟道在交房时基本已经固定，改动意味着抬高地面、重做防水，代价远大于想象。所以第一步是拿着户型图确认三件事：主排水立管在哪一侧，烟道口朝哪个方向，窗户能不能打开。灶台和水池的落点要贴着立管走，横向距离越短越好，弯头越少越顺。
如果这两处被迫相邻，中间至少要留出一堵实墙。砌一道墙看起来浪费面积，实际上它挡的是气味和水汽，也给橱柜留出了完整的操作面。实在腾不出墙，就用整面到顶的柜体做隔断，柜背加一层防潮板，效果比挂一道帘子强得多。
门的位置比很多人以为的重要。两扇门正对着，穿堂风一过，异味和湿气直接送进餐厅。常见的做法是让两扇门错开一段，或者把其中一扇改成推拉式，开启时贴墙走，气流不会正对着冲。门缝下沿留两厘米的进风缝，排风扇一开，空气才有补进来的通道，不然只听见响，闻不到变化。
排风要单独走烟道，别图省事把两处的管子接在一起。共用一条支管，一边开机器，另一边就往外返味。做饭高峰时开足抽油烟机，洗完澡再让排气扇多转十分钟，把墙面的水珠带走，柜门和铰链能用得久一些。
这两处失败的原因往往不是面积不够，而是水汽和油渍没有被分开处理。做饭时产生的是油，洗完澡留下的是水，两者一旦混在一处，墙角容易发黑，柜体底部容易鼓包。可行的分工是：灶台一侧靠窗，让油烟尽快被带走；洗浴一侧靠内墙，用淋浴屏把水圈在一个小范围里。地面找坡要朝向同一个排水口，别做出两个低点，水会各流各的。
防潮的功夫多半藏在看不见的地方。柜体底部垫高五到十公分，不直接落地；台面与墙面接缝打防霉胶；洗浴区墙面防水至少做到一米八，另一侧做到三十公分以上。这些小钱花在前面，比日后拆柜子便宜太多。地面的水一旦渗到楼下，赔的钱比做十次防水都多。
按干活顺序摆东西，比按好看摆东西管用。取菜、洗、切、炒四步要连贯，中间不要插进别的东西；洗漱用具放在离门最近的一格，湿区和干区的收纳最好分开。家里人多的时候，把两个空间彻底分开，谁也不用等谁；人少的时候，一扇门也能省出不少面积。判断标准其实很简单：早上的高峰里，两个人会不会撞在一起。
按干活顺序摆东西，比按好看摆东西管用。取菜、洗、切、炒四步要连贯，中间不要插进别的东西；洗漱用具放在离门最近的一格，湿区和干区的收纳最好分开。家里人多的时候，把两个空间彻底分开，谁也不用等谁；人少的时候，一扇门也能省出不少面积。判断标准其实很简单：早上的高峰里，两个人会不会撞在一起。选材优先照顾耐脏和防滑。台面用石英石或岩板，接缝少、不吃油；墙面用大规格瓷砖，缝隙少就好擦。
常见的失误还有几个：把灶台摆在窗边，风一大火苗就不稳；排水管贴着外墙走，冬天容易冻裂；只装一盏顶灯，切菜时人挡住光。这些问题在图纸上看不出来，住进去却是天天要面对的。说到底，位置怎么安排没有唯一答案，但有几条顺序不会错：先看管路能不能动，再看气流怎么走，最后才轮到尺寸和样式。把这三步想清楚，哪怕只有五六平米，也能用得从容。
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