冰箱是厨房里体积最大、使用最频繁的电器之一。位置不当,动线会绕,耗电也会增加。
冰箱需要散热空间,背后与两侧应留出几厘米。若嵌入柜体,要选支持嵌入式散热的型号,并在柜体上做通风。塞得太紧,制冷效率下降、寿命缩短。
取食材、清洗、下锅,是厨房的基本流程。冰箱宜靠近备餐区,避免穿过整间厨房去拿东西。若空间有限,至少保证开门方向顺手。
第一,正对灶台,冷热相冲,也容易受油污。第二,紧贴水槽,防潮与水花。第三,挡住通道或柜门。第四,阳光直射的位置。这四处都会影响使用。
小结:冰箱位置的核心是散热与动线。留出空隙、靠近备餐区,用起来才顺。